FALSO. El plástico no se transfiere jamás, es decir, no pasa sus moléculas al líquido que contiene. Antiguamente cuando se utilizaba el plástico PVC, -por ejemplo las tuberías se hacían de eso, los envases de la leche, algunos refrescos-, se retiró porque tenía un aditivo que podía ser cancerígeno. Casi todos los plásticos que se venden tienen aditivos, se les pone para dar resistencia, para que no haya que calentarlos tanto, para que no se deformen, etc, y es verdad que esos aditivos acaban desprendiéndose y, en el caso del PVC, ser cancerígenos. Era una cuestión de degradación. Ahora los plásticos llevan PET, que tampoco es puro, pero hasta ahora no se ha demostrado que sea nocivo. No obstante, se recomienda reutilizar las botellas durante un tiempo razonable, sobre todo porque las botellas se vuelven viejas y se degradan algunas de las cualidades que hacen que los líquidos mantengan sus propiedades. También es recomendable utilizar en el microondas solamente los envases de plástico que lleven la etiqueta de uso alimentario correspondiente, para evitar que se reblandezca al calentarlo y liberen parte de sus aditivos en los alimentos.
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martes, 4 de enero de 2011
jueves, 18 de febrero de 2010
Comiendo chocolate nos salen granos
FALSO. Es un mito, de la misma manera que se afirma que salen con los embutidos o los frutos secos. No hay ninguna evidencia científica que demuestre una relación directa entre la ingesta de chocolate y la aparición de granos. Sin embargo, más del noventa por ciento de los pacientes que acuden a consulta dermatológica sostienen que empeoran al comer este tipo de productos, pero en verdad no hay datos que sostengan esto en los estudios e investigaciones hasta ahora realizados.
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